Drink bar na imprezę w Gdyni – jak dopasować ofertę barową do rodzaju wydarzenia?
Ofertę drink baru należy dopasować przede wszystkim do formuły wydarzenia, profilu gości, czasu obsługi i możliwości technicznych obiektu. Na weselu liczy się sprawne wydawanie wielu powtarzalnych zamówień, na wydarzeniu firmowym większe znaczenie mogą mieć kontrola tempa serwisu i estetyka zgodna z charakterem spotkania, a podczas kameralnej uroczystości często lepiej sprawdza się krótsza karta przygotowywana z większą swobodą. Liczba drinków w menu jest więc mniej istotna niż to, czy bar potrafi obsłużyć przewidywany ruch bez kolejek i niepotrzebnych strat. Ustalenia nie powinny kończyć się na wyborze koktajli. Trzeba określić zakres obsługi, zasady zaopatrzenia, dostęp do wody i prądu, miejsce ustawienia stanowiska,...